4/20 に 生葉受け入れの様子が中日新聞で紹介されました。
当茶園では4/19から新芽の手摘みを開始しました。
掛川茶,深蒸し茶の美味しいお茶の通販サイトなら佐々木製茶
ヨーロッパの一流シェフやソムリエが加工食品や飲料などを審査する「国際味覚コンクール2017」において、弊社の「かごよせ」が最高位の三ツ星（優秀味覚賞）を受賞しました。
六年連続七回目の受賞で、日本茶のリーフ（葉）では唯一。
また、十年で七回受賞した製品に贈られる「ダイヤモンド賞」も獲得しました。
先日、静岡新聞、中日新聞、郷土新聞で紹介されたことで、「かごよせ」をお求めになる方が増えました。
お客様の中では、
「この間新聞に載っていた、かごよせを飲んでみたいんだけど、あるかしら？」
という声が多く、新聞の影響力って凄いんだな～と改めて感じました。
そんな「かごよせ」ですが、決して高級なお茶ではありません。
湯温の高低にかかわらず、茶葉の仕上げ温度やブレンドの配合に工夫しているので、どなたでも簡単に美味しいお茶を淹れることができます。
この「国際味覚コンクール」は独立機関、国際味覚審査機構（iTQi、本部ベルギー・ブリュッセル）が毎年主催しています。
飲料部門の審査が4月上旬にあり、ソムリエ１２０人が色合いや香り、味わいなどをチェックします。
かごよせは、地元茶農家が栽培した茶葉に、うま味成分が多い被覆茶をブレンドした逸品で、１００点満点で９０点以上を取り、三ツ星の評価。
６年連続７回目の受賞で、日本茶のリーフ（葉）では唯一になります。
ちなみに、ダイヤモンド賞を受賞した商品はこれまでで、世界でたったの２８品目なんです！
日々、丹精込めて作ってくれた農家さんに感謝し、今後も美味しいお茶を皆様にお届けできるよう、社員一同頑張りたいと思います！
まだ召し上がったことが無い方はぜひ世界が認めた美味しい「かごよせ」をお試し下さいませ。
メーカー小売価格 100ｇ入り 1,000円（税込）
「かごよせ」のお求めはこちら
2017年以降の最新情報は ＞＞コチラ
世界農業遺産に認定された「静岡の茶草場農法」のミラノ万博出展に伴い、
松井三郎掛川市長が2015年10月にバチカン市国を表敬訪問致しました。
同年3月に掛川を訪問された聖パオロ大聖堂名誉大司教のフランチェスコ枢機卿に
掛川深蒸し茶と茶器など茶道具一式を贈呈し、ローマ法王へと献上されました。
海外は日本茶ブームでもありますが、健康長寿のまち掛川の「深蒸し茶」を飲まれた
枢機卿がお気に召されて、今回の献上となりました。
（写真提供：掛川市）バチカン市国の庭園で贈呈式が行われました
献上されたのは掛川ブランド茶「天葉（あまね）ファーストプレミアム」
いつも茶の葉通信をご利用いただき、ありがとうございます。
昨日のTBSサンデーモーニング「風を読む」のコーナーで当社の茶畑が中継で放送されました。
1,000平米とわずかな面積で遮光栽培された【白葉茶（はくようちゃ）】は、うまみ成分が普通のお茶の３倍もあるんですよ！
今年もわずかな量のお茶しかできませんでしたが、茶の葉通信のショッピングサイトをご利用いただきましたお客様には、30g入り1,080円の白葉茶を200袋ご用意させていただきましたので、ぜひお早めにご注文いただければ幸いです。
こんにちは。初夏らしい爽やかな天候になりましたね。
さて、突然ですが…毎週日曜日の朝にTBS系列で放送されている関口宏さん司会の『サンデーモーニング』番組中で当社の畑から生中継されることになりました!!
今回は、茶どころ・掛川でも珍しい白葉茶(はくようちゃ)の様子をご紹介いただける予定になっています。
番組放送日時：平成27年5月10日(日) 午後8時～10時
予定では9:30～9:40の間の数分間、紹介いただけるそうです。
※急きょ変更の場合もあります。
放送にともない、番組でご紹介される『白葉茶』をネットショップでご予約販売を受付します！
白葉茶は、通常のお茶よりもうま味成分が3倍もあるお茶です。ですが収穫量が少ないことから、とても珍しいお茶なんです。
なので今回はご予約受付数を『100袋』限定にさせていただきます。話題のお茶にご興味がおありなら、今すぐご予約くださいね(^^)
『茶の葉通信ホームページ』白葉茶ご予約ページへ
「かねじょう」では、4月18日から手摘みを開始し、毎日おいしい新茶が出来あがっております。
今年は、冬がしっかり寒く、春先はじっくりと芽が育ったこともあり、うま味成分がしっかり新芽に残ったおいしい新茶です。
高級茶は農家の皆さんが丁寧に手摘みしています。
茎が太く、葉脈がしっかりした新芽だけを見極め、丁寧に手摘みした茶葉を使っています。
旨み成分が多く、揉みたての若葉の香りがうれしい新鮮な新茶です。
掛川産 深蒸し新茶は全国の「かねじょうの特約店」でお買い求めいただけます。
満月が灯す月明かりの下で、「茶処かけがわ」ならではの、ちょっと不思議で神秘的なお茶摘み体験ができます。
摘み取った茶葉は、後日製茶・袋詰めして参加者の皆様のお手元にお届けしてくれるとのことです。
日時：平成27年5月4日(月・祝) 午後8時～10時
※雨天の場合は翌日に順延
会場：掛川市五明宮山地区
費用：2,000円
参加ご希望の方は4月29日（水）までに掛川市役所 お茶振興課 へお申し込みください。 http://www.city.kakegawa.shizuoka.jp/kakegawatya/PR/tukiyo.html
本年度の「神奈川県優良茶品評会（上級煎茶の部）」におきまして、当社出品茶が第1位を獲得。通算30回目の大臣賞を受賞いたしました。
皆さん、『白葉茶(はくようちゃ)』をご存知ですか？
なかなかお目にかかることのできない貴重なお茶なので、名前すら初めて聞いたよ！という方も
多いと思います。
『白葉茶』はその名前の通り、白い葉のお茶です。
白い葉といってもかなり明るい緑色の茶葉で、茶の樹に覆いをして99.9％以上日光を遮ることで
、徐々に白い葉に変わっていきます。
しっかり遮光することで、うま味成分があるアミノ酸が一般栽培の3倍、玉露の2倍も含まれていま
す。今年はまだ収量が少なく、数量限定の販売です。
今年の一番茶時期に2週間ほど茶の樹に覆いを被せて育てました。
一目瞭然、左側が白葉茶です。
ヨーロッパの一流ソムリエたちが、「かごよせ」に高い評価。評価点90点以上の3ッ星を今年も受賞しました。
これで最高位である3ッ星を2012年から3年連続で受賞しましたので、今年はクリスタル賞（Crystal Taste Award）も併せて受賞。写真にございますようにクリスタルトロフィーを獲得いたしました。
2014年6月現在、日本茶（リーフ、ティーバッグ）では当社の「かごよせ」のみが3ッ星を受賞しております。
「かごよせ」は、最高級茶ではございません。お買い求めやすいお値段にもかかわらず、このような賞をいただきました。
これは、湯温の高低にかかわらず、おいしいく淹れられるように茶葉の仕上げ温度やブレンドの配合に工夫しているからではないかと考えています。
ぜひ一度、気軽に楽しめる3ッ星の深蒸し茶「かごよせ」をお試しください。
iTQi（International Taste & Quality Institute）は､ヨーロッパ各国の調理師協会やソムリエ協会に所属するシェフやソムリエが審査員を務める食品審査会です｡
食品はシェフ、飲料はソムリエ各60人、計120人がパッケージの豪華さやデザインの良さは審査せず、あくまで中身の味わい、香り、後味、色合いを評価します。審査員は毎年代わり、3年でひとまわりするため、3年連続で評価が高いことで、ヨーロッパの一流シェフ・ソムリエに認められたことが証明されました。
茶葉を急須に入れ､水を注ぐだけでもしっかりとお茶が出るように仕上げました｡
上品な旨みのおいしい冷茶をお楽しみいただけます。（100g入り）
4/20 に 生葉受け入れの様子が中日新聞で紹介されました。
当茶園では4/19から新芽の手摘みを開始しました。
ヨーロッパの３ッ星レストラン等で活躍する一流のシェフとソムリエ各１２０名が厳格に審査を行う「 iTQi 国際品質味覚審査会」において、当社の深蒸し茶『かごよせ』が、2009年の初出品で日本茶初の３ッ星を獲得。
さらには２回目の出品となりました2012年にも日本茶唯一（リーフ商品）の３ッ星。2013年にも２年連続３回めの３ッ星という快挙を成し遂げました。
